Η σωστή συσκευασία δεν είναι απλώς ένα μέσο προστασίας του προϊόντος — είναι κρίσιμος παράγοντας ασφάλειας, ποιότητας, διάρκειας ζωής και εμπορικής επιτυχίας. Στο Αγροδιατροφικό Ινστιτούτο Έρευνας & Καινοτομίας αναλαμβάνουμε ολοκληρωμένες μελέτες συσκευασίας τροφίμων, με επιστημονική τεκμηρίωση και πλήρη συμμόρφωση με την ευρωπαϊκή και εθνική νομοθεσία.
Τι περιλαμβάνει η υπηρεσία μελέτης συσκευασίας:
- Αξιολόγηση καταλληλότητας υλικών συσκευασίας
Έλεγχος συμμόρφωσης με τον Κανονισμός (ΕΚ) 1935/2004 για τα υλικά που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα (Food Contact Materials – FCM). - Έλεγχος μετανάστευσης (migration testing)
Καθορισμός των απαιτούμενων δοκιμών ειδικής και ολικής μετανάστευσης σύμφωνα με τον Κανονισμός (ΕΕ) 10/2011 για πλαστικά υλικά. - Προσδιορισμός διάρκειας ζωής (shelf life study)
Μελέτη της αλληλεπίδρασης προϊόντος – συσκευασίας – περιβάλλοντος για την τεκμηρίωση της ημερομηνίας λήξης. - Επιλογή κατάλληλου τύπου συσκευασίας
Ανάλογα με:
- το είδος τροφίμου
- τη μικροβιολογική του επικινδυνότητα
- τις φυσικοχημικές παραμέτρους (pH, aw, λιπαρά κ.λπ.)
- τις συνθήκες αποθήκευσης και διανομής
- Νομοθετική συμμόρφωση & τεκμηρίωση φακέλου
Δημιουργία πλήρους τεχνικού φακέλου για ελέγχους από τον ΕΦΕΤ ή άλλες αρμόδιες αρχές. - Σήμανση & ισχυρισμοί
Υποστήριξη για τη σωστή επισήμανση σύμφωνα με τον Κανονισμός (ΕΕ) 1169/2011.
Σε ποιους απευθύνεται
- Βιομηχανίες και βιοτεχνίες τροφίμων
- Startups τροφίμων
- Εισαγωγείς & ιδιωτική ετικέτα (private label)
- Μονάδες catering και παραγωγής έτοιμων γευμάτων
Γιατί είναι σημαντική η σωστή μελέτη συσκευασίας;
Μία ακατάλληλη συσκευασία μπορεί να:
- μειώσει τη διάρκεια ζωής του προϊόντος
- αλλοιώσει οργανοληπτικά χαρακτηριστικά
- δημιουργήσει κινδύνους επιμόλυνσης
- επιφέρει διοικητικά πρόστιμα
Η σωστή μελέτη εξασφαλίζει:
- Ασφάλεια καταναλωτή
- Νομική κάλυψη της επιχείρησης
- Βελτιστοποίηση κόστους
- Ενίσχυση αξιοπιστίας στην αγορά
Επικοινωνήστε μαζί μας για τη μελέτη της συσκευασίας του προϊόντος σας.
