Η ασφάλεια των τροφίμων δεν είναι απλώς νομική υποχρέωση· είναι δείκτης ποιότητας, υπευθυνότητας και επαγγελματισμού. Σε ένα διαρκώς αυστηρότερο κανονιστικό πλαίσιο, η σωστή εκπαίδευση του προσωπικού αποτελεί βασικό παράγοντα συμμόρφωσης και ανταγωνιστικού πλεονεκτήματος.
Προσφέρουμε εξειδικευμένες υπηρεσίες εκπαίδευσης σε θέματα ασφάλειας και υγιεινής τροφίμων, πλήρως εναρμονισμένες με τις απαιτήσεις της ελληνικής και ευρωπαϊκής νομοθεσίας.
Εκπαίδευση σύμφωνα με τις προδιαγραφές του ΕΦΕΤ
Υλοποιούμε προγράμματα εκπαίδευσης προσωπικού τροφίμων σύμφωνα με τις κατευθυντήριες οδηγίες του Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ), όπως προβλέπεται από την ισχύουσα νομοθεσία για τις επιχειρήσεις τροφίμων.
Η εκπαίδευση απευθύνεται σε:
- Επιχειρήσεις εστίασης (εστιατόρια, καφέ, catering)
- Ξενοδοχειακές μονάδες
- Αρτοποιεία και ζαχαροπλαστεία
- Μονάδες παραγωγής & τυποποίησης τροφίμων
- Επιχειρήσεις λιανικής πώλησης τροφίμων
Με την ολοκλήρωση του προγράμματος, το προσωπικό αποκτά τις απαιτούμενες γνώσεις για την ορθή εφαρμογή πρακτικών υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων.
Θεματολογία Εκπαίδευσης
Τα σεμινάρια καλύπτουν ενδεικτικά:
- Βασικές αρχές υγιεινής τροφίμων
- Μικροβιολογικοί, χημικοί και φυσικοί κίνδυνοι
- Πρόληψη τροφιμογενών νοσημάτων
- Ορθή αποθήκευση και χειρισμός πρώτων υλών
- Ατομική υγιεινή και συμπεριφορά προσωπικού
- Καθαρισμός και απολύμανση
- Εφαρμογή συστήματος HACCP
- Ιχνηλασιμότητα και διαχείριση κρίσεων
In Site Εκπαίδευση – Στον χώρο σας
Παρέχουμε τη δυνατότητα υλοποίησης των σεμιναρίων στον χώρο της επιχείρησής σας (in site), προσαρμοσμένα στις ιδιαιτερότητες και τις πραγματικές σας ανάγκες.
Η πρακτική προσέγγιση μέσα στο ίδιο το εργασιακό περιβάλλον ενισχύει την κατανόηση, βελτιώνει τη συμμόρφωση και συμβάλλει άμεσα στη βελτίωση των εσωτερικών διαδικασιών. Περισσότερα...
Γιατί να επενδύσετε στην εκπαίδευση;
✔ Διασφαλίζετε τη συμμόρφωση με τη νομοθεσία
✔ Μειώνετε τον κίνδυνο προστίμων και κυρώσεων
✔ Ενισχύετε την ασφάλεια των πελατών σας
✔ Προστατεύετε τη φήμη και την αξιοπιστία της επιχείρησής σας
✔ Δημιουργείτε κουλτούρα ποιότητας και υπευθυνότητας
Η σωστή εκπαίδευση είναι η βάση για ασφαλή τρόφιμα και ικανοποιημένους πελάτες.
